Lief strand, lunchpakketten zijn weer helemaal terug: "groene" salades en broodjes zijn populair op het strand.

De hoge prijzen in badplaatsen trekken de stranden leeg en zorgen voor een oude gewoonte: lunchpakketten op het strand. Dit blijkt uit een onderzoek van Coldiretti Puglia op de markten van Campagna Amica, dat een steeds wijdverspreidere trend vastlegt onder gezinnen die geld willen besparen zonder een dagje strand op te offeren.

De nieuwe lunchbox is gezond en duurzaam

Vergeleken met vroeger is de inhoud van de manden echter veranderd. Er zijn nu lichtere, groenere recepten beschikbaar, ontworpen voor fitness en gemak. Thuis bereide rijst-, kip- of vissalades staan bovenaan de lijst, met 35% van de keuzes. Op de tweede plaats staan traditionele boerensandwiches en veganistische varianten (22%), gevolgd door fruitsalade (10%).

Traditie in verval

Traditionele "fagottari"-gerechten verliezen terrein: groente- of pastafrittata's (7%), parmigiana (4%), lasagne (4%) en gehaktballen (3%). De resterende 15% van de voorkeuren gaat naar andere gerechten. Volgens Coldiretti is de keuze niet alleen te wijten aan de hoge kosten van het strand, maar ook aan een verschuiving naar gezondere eetgewoonten onder een groeiend deel van de bevolking.

Het belang van eten tijdens een Made in Italy-vakantie

Eten blijft een centraal element van de zomervakantie: een derde van de toeristische uitgaven in Italië wordt volgens Coldiretti besteed aan eten, waaronder restaurants, pizzeria's, trattoria's, agritoerisme, streetfood en lokale specialiteiten. Dit culinaire erfgoed, verspreid over het hele land, vormt ook een drijvende kracht achter economische ontwikkeling en werkgelegenheid.

Groeiend voedsel- en wijntoerisme

Voor veel reizigers is eten nu de belangrijkste reden om op vakantie te gaan, met een explosie van culinair en wijntoerisme, aangewakkerd door festivals, wijnroutes en initiatieven die lokale producten promoten. En hoewel het geliefde strandbad de thuisgekookte maaltijden terugbrengt naar het strand, blijft de verbinding tussen reizen en lekker eten intact.

Volg ons op Instagram – Klik hier Ontvang gratis nieuws via Facebook Messenger. Zo doe je dat.